ReceptnaptárSopa con albóndigas (sup s frikadelkami)
La sopa de albóndigas es una sopa rusa sencilla que gusta a los niños. Las albondiguitas quedan jugosas en el caldo. Se hace rápido y es ideal para diario.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasamos la carne con la cebolla rallada, el huevo, el pan rallado, sal y pimienta y formamos bolitas del tamaño de una nuez.
- Pochamos la cebolla en dados y la zanahoria en aceite 5 minutos.
- Llevamos el agua a ebullición y añadimos las patatas en dados y el sofrito.
- A los 10 minutos echamos las albóndigas.
- Cocemos otros 15 minutos con laurel, sal y pimienta.
- Servimos espolvoreada con perejil.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Formamos las bolas con las manos mojadas para que no se peguen.
- No hervimos la sopa con fuerza o se deshacen las albóndigas.
- Con pasta pequeña o arroz queda más contundente.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer con pollo?
Sí, también con pollo picado.
¿Se puede congelar?
Sí, 2 meses.
Recetas parecidas
- Kololik (sopa de albóndigas con arroz) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Albóndigas en salsa de tomate con puré de patatas · Húngara
- Bakso (sopa de albóndigas) · Sudeste asiático
- Polpette al sugo (albóndigas italianas en salsa de tomate) · Italiana
- Sulu köfte (albóndigas en caldo de tomate y verduras, con arroz) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Supa topcheta (sopa búlgara de albóndigas con huevo y limón) · Eslava del sur
Más ideas de rusa
- Sopa de setas con cebada perlada (gribnoy sup)
- Sopa de guisantes con carne ahumada (gorojovy sup)
- Sopa rusa de fideos con pollo (kurínaya lapsha)
- Svekolnik (sopa fría de remolacha con kéfir)
- Kulesh (sopa de mijo con tocino)
- Sopa de patata con setas (kartofelny sup)
- Sopa tártara de cordero (shurpa)
- Crema de setas con picatostes de pan de centeno (gribnoy krem-sup)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies