ReceptnaptárBol de arroz integral con salmón y pepino (sushi bowl)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Aclaramos el arroz integral y lo cocemos con el doble de su volumen de agua 30 minutos, luego lo mezclamos con 2 cdas. del vinagre y lo dejamos enfriar.
- Horneamos el salmón a 200 °C 12 minutos, y lo desmenuzamos con un tenedor.
- Mezclamos la salsa de soja con el resto del vinagre y el jengibre.
- Llenamos los boles con arroz, y después salmón, pepino, aguacate, zanahoria y tiras de nori.
- Rociamos con la salsa y espolvoreamos con sésamo; se conserva 2 días en un recipiente.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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