ReceptnaptárChikuzenni (pollo estofado con verduras de raíz)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Doramos el pollo en el aceite.
- Añadimos las zanahorias, la raíz y las setas y saltamos 2 minutos.
- Vertemos el dashi, añadimos la salsa de soja, el mirin y el azúcar y cocinamos tapado a fuego bajo 20 minutos.
- Añadimos las judías verdes y cocinamos sin tapar 5-8 minutos hasta que se haya evaporado la mayor parte del líquido.
- Servimos con arroz; se conserva 4 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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