ReceptnaptárKabocha no nimono (calabaza estofada en soja dulce con pollo)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Doramos el pollo en el aceite.
- Añadimos la calabaza con la piel hacia abajo, vertemos el dashi y añadimos el azúcar y el mirin.
- Tapamos con papel de hornear y cocinamos 10 minutos.
- Añadimos la salsa de soja y cocinamos otros 8-10 minutos hasta que la calabaza esté tierna pero entera y se haya evaporado la mayor parte del líquido.
- Servimos con arroz; se conserva 3-4 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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