ReceptnaptárArroz frito con miso, atún y huevo
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos el arroz seco, con los granos sueltos.
- En una sartén grande, pochamos la cebolla en 1 cda. de aceite, luego añadimos la col y los brotes de soja.
- Incorporamos la pasta de guindilla y el pimentón, y luego el arroz.
- Añadimos el miso y la miel, mezclamos bien, sazonamos con salsa picante e incorporamos el atún.
- Apartamos el arroz a un lado de la sartén, cascamos los huevos en el otro lado con el aceite restante y los revolvemos, y luego los mezclamos con el arroz.
- Servimos espolvoreado con cebolleta y katsuobushi, si se usa.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Tuna Fried Rice (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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