ReceptnaptárPescado tempura al horno con alioli de cilantro
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 180 °C y engrasamos una bandeja de horno.
- Batimos el huevo en un bol mediano y añadimos el agua helada.
- Añadimos la harina y mezclamos solo brevemente - los grumos no importan.
- Rebozamos el pescado en la masa y lo colocamos en la bandeja.
- Horneamos unos 20 minutos hasta que dore ligeramente.
- Mientras tanto, batimos la mayonesa, el aceite de oliva, el ajo, el cilantro, el zumo de limón y la pimienta en un bol pequeño y servimos con el pescado.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Tempura Baked Halibut with Cilantro Aioli (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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