ReceptnaptárBarritas de avena con ciruela
El ume (ciruela japonesa, también parecida al albaricoque) es el símbolo de la primavera y el verano en Japón: una fruta ácida y aromática, que se disfruta tanto endulzada como en licor o como encurtido salado. Al sustituirla por ciruela normal, esta barrita queda afrutada, crujiente y menos dulce.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 180°C (165°C con ventilador) y forramos un molde de 20x20 cm con papel de hornear.
- Mezclamos bien la avena con el aceite, el huevo, 1 cucharada de miel, la canela, la levadura y la sal.
- Presionamos la mitad de la mezcla de avena en el molde.
- Mezclamos la ciruela con la miel restante y la extendemos sobre la base.
- Esparcimos el resto de la avena sobre la ciruela y espolvoreamos con las almendras.
- Horneamos 30-35 minutos, hasta que esté dorado; dejamos enfriar antes de cortarlo en porciones.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Usa ciruelas maduras pero firmes; si están muy blandas se deshacen al cocer.
- La miel equilibra la acidez de la ciruela.
- Se corta mejor en porciones si está fría.
- Se conserva 5 días en un recipiente cerrado.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el ume?
Una ciruela japonesa (Prunus mume), también parecida al albaricoque; se usa sobre todo como encurtido salado (umeboshi) o como sirope.
¿Es vegano?
Sí, con mantequilla vegetal y sustituyendo el huevo por linaza.
Recetas parecidas
- Zobeni kolač sa šljivama (bizcocho de avena y ciruela) · Eslava del sur
- Crumble de avena con ciruela y canela · Húngara
- Talkysh kaleve (bolitas tártaras de avena tostada y miel) · Rusa
- Batony owsiane (barritas de avena con nueces y semillas) · Polaca
- Tklapi (lámina casera de cuero de fruta) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Crujientes de avena y sésamo · China
Más ideas de japonesa
- Pudin de sésamo negro (goma purin)
- Vasitos de crema de yogur con yuzu
- Manzanas asadas con miso dulce
- Galletas de avena, plátano y sésamo negro
- Vasitos de crema de edamame (crema zunda)
- Bolitas de dátil, tahini y matcha
- Gachas de arroz con castañas y sésamo (kuri kayu)
- Pudin de chía con matcha y coco
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies