ReceptnaptárAguachile (camarón picante en agua de lima)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Trituramos el zumo de lima con el chile y una pizca de sal hasta obtener un aderezo fino y picante, de color verde.
- Colocamos el camarón en una fuente y lo cubrimos con el aderezo.
- Dejamos reposar 10 minutos en la nevera, hasta que el camarón pase de rosado translúcido a blanquecino, es decir, hasta que se cueza en el ácido.
- Lo cubrimos con la cebolla morada en láminas finas.
- Servimos bien frío, decorado con láminas de aguacate y cilantro fresco.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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