ReceptnaptárSopa de cordero con guisantes y maíz
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Doramos la carne de cordero junto con la cebolla en la manteca.
- Añadimos el tomate y el chile verde picado.
- Cubrimos con el agua y cocemos a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
- Incorporamos los guisantes, el maíz, el arroz y el pimentón picante, y salamos.
- Cocemos hasta que el arroz y las verduras estén blandos.
- Batimos el huevo con el aceite y el vinagre, lo vertemos en el fondo de la fuente de servir, y encima servimos la sopa bien caliente.
Fuente: Project Gutenberg – Cordero (Közkincs (public domain)), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia Közkincs (public domain).
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