ReceptnaptárPollo al pastor para tacos
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Ablandamos los chiles secos en agua caliente.
- Trituramos el chile con el achiote, el vinagre, el zumo de naranja, el almíbar, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa fina.
- Cubrimos las pechugas de pollo con esta marinada, y las dejamos en la nevera 2-3 horas.
- Cortamos el pollo en tiras.
- Horneamos a 180 °C unos 15 minutos, pincelando varias veces con la marinada.
- Lavamos las hojas de lechuga.
- Servimos el pollo sobre las hojas de lechuga, con piña, cilantro, cebolla y lima.
Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Tacos de Pollo al Pastor (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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