ReceptnaptárGuiso de pollo con garbanzos y jamón
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Sofreímos las menudencias del pollo con la mitad de la cebolla y la mitad del perejil, y la ralladura de limón, en el aceite.
- Añadimos los trozos de pollo y el jamón, y los doramos todos juntos.
- En un cazo aparte, mezclamos un poco del jugo de cocción con sal, pimentón, aceite de oliva y vinagre.
- Vertemos este jugo especiado sobre el pollo, y añadimos la cebolla y el perejil restantes.
- Incorporamos los guisantes, tapamos y cocemos hasta que estén blandos.
- En los últimos minutos añadimos los garbanzos, calentamos bien, y servimos con los garbanzos en el centro y el pollo alrededor.
Fuente: Project Gutenberg – Gallina con Garbanzos (Közkincs (public domain)), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia Közkincs (public domain).
Recetas parecidas
- Etli nohut (guiso de garbanzos con cordero) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Galinha caipira à moda da roça (guiso de pollo campero con guindilla) · Española y portuguesa
- Estofado de pollo (csirkepörkölt) · Húngara
- Socca (torta nizarda de garbanzo) · Francesa
- Grašak sa mesom (guiso serbio de guisantes y carne) · Eslava del sur
- Caçarola de carne com ervilhas (guiso de ternera al horno con guisantes) · Española y portuguesa
Más ideas de mexicana
- Mole verde (con pepitas y pollo)
- Pozole verde con pollo
- Tinga de pollo
- Caldo de pollo con muchas verduras
- Picadillo (guiso de carne molida con pasas y aceitunas)
- Pollo guisado en salsa de tomate y maíz
- Pollo al pastor para tacos
- Estofado de res mexicano con aceitunas y pasas
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies