ReceptnaptárBizcochito (galletas de anís y canela)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos la manteca, el azúcar y el anís en un bol grande hasta obtener una crema.
- Añadimos el huevo y mezclamos bien.
- En otro bol, mezclamos la harina, la levadura química y la sal.
- Incorporamos poco a poco la mezcla de harina a la masa cremosa, hasta obtener una masa firme.
- Amasamos ligeramente y la estiramos hasta un grosor de 1 cm, o formamos un rollo del mismo diámetro.
- Cortamos en la forma deseada.
- Horneamos a 180 °C durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.
- Aún calientes, las rebozamos en azúcar con canela y dejamos enfriar.
Fuente: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Bizcochito (Cinnamon Anise Cookies) I (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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