ReceptnaptárEnchiladas Nativo (tortilla con relleno de lechuga y aceitunas)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos los chiles sin semillas con la cebolla y el ajo hasta que estén blandos, pasamos por un tamiz, y mantenemos calientes.
- Mezclamos la lechuga con el aliño, las aceitunas y el huevo picado.
- Pasamos las tortillas brevemente por manteca caliente, y luego por la salsa de chile.
- Las colocamos en un plato, las rellenamos con la mezcla de lechuga, las espolvoreamos con queso, y las enrollamos.
- Vertemos el resto de la salsa por encima, y servimos calientes.
Fuente: Project Gutenberg – Enchiladas Nativo (Közkincs (public domain)), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia Közkincs (public domain).
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