ReceptnaptárPastel de tres leches
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 175 °C, y engrasamos un molde desmontable.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen.
- Tamizamos la harina, la levadura y la sal, las incorporamos con cuidado, y añadimos la vainilla.
- Vertemos en el molde, y horneamos 25-30 minutos, hasta que un palillo salga seco.
- Mientras se hornea el bizcocho, mezclamos la leche condensada, la leche evaporada y la nata - este es el líquido de las tres leches.
- Pinchamos el bizcocho recién horneado, todavía caliente, por todas partes con un tenedor.
- Vertemos la mezcla de las tres leches de manera uniforme, para que el bizcocho la absorba.
- Tapamos y refrigeramos toda la noche (o al menos 8 horas).
- Antes de servir, cubrimos la parte superior con la nata montada.
Fuente: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Tres Leches Cake II (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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