ReceptnaptárRecetas › Oriente Próximo y Cáucaso › Almuerzo
Mantar sote (champiñones salteados con mantequilla y ajo)
El mantar sote es un salteado turco rápido de champiñones, que funciona tanto de almuerzo ligero como de meze o guarnición de carnes.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- En una sartén grande, calienta el aceite y la mantequilla, y pocha la cebolla 3 minutos hasta que esté transparente.
- Añade los champiñones y saltea a fuego fuerte, removiendo poco, 6-8 minutos, hasta que suelten el agua y se doren.
- Incorpora el ajo y el pimiento, y sofríe 2 minutos.
- Añade el tomate y el tomillo, sala, pimienta, y saltea todo junto 3 minutos.
- Sirve espolvoreado con perejil, con pan o como guarnición de carnes.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Sala los champiñones solo al final del salteado, así se doran mejor.
- Con un poco de queso por encima también se puede gratinar al horno (mantar güveç).
Recetas parecidas
- Yangcong chao niurou (ternera salteada con cebolla) · China
- Çoban kavurma (asado de pastor: cordero salteado con verduras) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Et sote (tiras de ternera salteadas con verduras) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Cerdo agridulce · China
- Entrecot (rostélyos) con cebolla frita · Húngara
- Salteado de pollo con cacahuete, apio y champiñones · China
Más ideas de oriente próximo y cáucaso
- Mercimek çorbası (sopa turca de lentejas rojas)
- Lahmacun (torta turca fina con carne especiada)
- Mücver (tortitas de calabacín, eneldo y feta)
- Acılı ezme (meze picante de tomate y pimiento con nueces y granada)
- Mercimek köftesi (bolitas de lenteja roja y bulgur en hoja de lechuga)
- Çoban salatası (ensalada del pastor con tomate, pepino y pimiento)
- Haydari (crema espesa de yogur y feta para mojar, con menta)
- Fasulye piyazı (ensalada de alubias blancas con cebolla, huevo y aliño de tahini)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies