ReceptnaptárRecetas › Oriente Próximo y Cáucaso › Desayuno
Poğaça (bollitos blandos de queso)
El poğaça turco es un bollo de masa fermentada blando y esponjoso, con yogur, que rellenan de queso, aceitunas o patata: la base de la oferta matinal de las panaderías.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal, añadimos la leche, el aceite, el yogur y la clara de huevo, y amasamos hasta obtener una masa blanda y ligeramente pegajosa.
- Dejamos fermentar tapada 40-45 minutos, hasta que doble su volumen.
- Mezclamos el feta con el perejil.
- Dividimos la masa en 16 partes iguales, aplastamos cada una en un disco del tamaño de la palma, ponemos una cucharadita de relleno en el centro, doblamos por la mitad y presionamos los bordes.
- Colocamos en una bandeja con papel de hornear, pincelamos con la yema, espolvoreamos con sésamo y semillas de nigella, y dejamos reposar 15 minutos.
- Horneamos a 190 °C 20-22 minutos hasta que estén dorados.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Se pueden congelar ya horneados y refrescar en el horno en 5 minutos.
- También están ricos sin relleno, solo con semillas por encima.
Recetas parecidas
- Pão de queijo (pan de queso brasileño) · Española y portuguesa
- Megruli khachapuri (torta de queso por dentro y por fuera) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Biscuits americanos estilo suero de mantequilla · Americana
- Pastelitos salados (pogácsa) · Húngara
- Imeruli khachapuri (torta redonda relleno de queso) · Oriente Próximo y Cáucaso
- Pastelitos de chicharrones con levadura · Húngara
Más ideas de oriente próximo y cáucaso
- Menemen (huevos turcos con tomate y pimiento)
- Peynirli börek (hojaldre relleno de queso y perejil)
- Çılbır (huevos escalfados sobre yogur con ajo y mantequilla con pimentón)
- Sigara böreği (rollitos de queso con yufka)
- Kaşarlı yumurtalı pide (pide en forma de barca con queso y huevo)
- Ispanaklı gözleme (torta fina a la sartén con espinacas y queso)
- Patatesli gözleme (torta fina a la sartén con patata)
- Su böreği (hojaldre de queso con hojas cocidas)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies