ReceptnaptárBlini con caviar rojo y nata agria
Los blini con caviar rojo son el plato más brillante de la mesa rusa festiva y de Maslenitsa. La armonía del blin caliente con mantequilla, la nata agria fresca y las huevas saladas y redondas es inigualable. Se sirve con champán y vodka.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Hacemos los blini recién y los mantenemos calientes.
- Removemos la nata agria hasta que quede lisa.
- Pintamos los blini con mantequilla derretida.
- Extendemos una cucharada de nata agria en cada uno.
- Cubrimos con caviar rojo.
- Decoramos con rodajas de limón, eneldo y cebolla picada y servimos enseguida.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- El blin debe estar caliente y el caviar frío; el contraste es lo esencial.
- No presionamos el caviar para que los huevos queden enteros.
- Elegimos huevas buenas y no demasiado saladas.
Preguntas frecuentes
¿Se puede sustituir por huevas de trucha?
Sí, las de trucha son más baratas y una buena opción.
¿Se puede preparar con antelación?
Los blini sí, pero montamos solo justo antes de servir.
Recetas parecidas
- Pan con mantequilla y caviar rojo (buterbrod s krásnoy ikróy) · Rusa
- Crêpes au saumon fumé et ciboulette (crêpes de salmón ahumado y cebollino) · Francesa
- Salmón al horno con salsa de nata agria y eneldo · Rusa
- Kartoffelpuffer mit Räucherlachs (tortitas de patata con salmón ahumado y nata agria al eneldo) · Alemana
- Salmón curado casero (semga) · Rusa
- Crepes con kajmak y nueces (palačinke) · Eslava del sur
Más ideas de rusa
- Blinis (crepes rusos finos)
- Oladi (tortitas rusas de kéfir)
- Blinchiki rellenos de carne picada (crepes rellenas)
- Blini de levadura (crepes de Maslenitsa)
- Blinchiki de requesón y pasas (crepes dulces rellenas)
- Sirniki (tortitas rusas de requesón)
- Kystyby (panes planos tártaros rellenos de patata)
- Kalitki (cestitas rusas del norte de centeno con patata)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies