ReceptnaptárPan con mantequilla y caviar rojo (buterbrod s krásnoy ikróy)
El pan con mantequilla y caviar rojo es el entrante imprescindible de la mesa festiva rusa, el brillante comienzo de la cena de Año Nuevo y Navidad. Las huevas de salmón saladas y redondas y la mantequilla armonizan a la perfección. Sencillo pero festivo.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Tostamos ligeramente las rebanadas de pan o las dejamos tal cual.
- Untamos fina mantequilla.
- Repartimos el caviar uniformemente sobre la mantequilla.
- Decoramos con rodajas de limón, eneldo y una rodaja de huevo.
- Servimos enseguida para que el pan no se empape.
- Ofrecemos con vodka helado o espumoso.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Elegimos un caviar bueno y no demasiado salado.
- Usamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se unte fácil.
- Lo preparamos justo antes de servir para que el pan esté crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Se puede sustituir por huevas de trucha o bacalao?
Sí, las de trucha son más baratas y van bien.
¿Se puede preparar con antelación?
Como máximo 15 minutos antes.
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