ReceptnaptárSalami de chocolate (shokoládnaya kolbaská)
La salami de chocolate es un dulce sin horno de la época soviética que recuerda a una salami, moldeada con una mezcla de galletas, cacao y mantequilla. Se hace rápido con pocos ingredientes. Querida por niños y con el té por igual.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Rompemos las galletas en trozos grandes (no en polvo).
- Derretimos la mantequilla con el azúcar, el cacao y la leche en un cazo pequeño y mezclamos hasta que quede liso.
- Añadimos los frutos secos, el ron y los trozos de galleta y mezclamos bien.
- Damos forma de salami de unos 5 cm de grosor sobre papel de horno y envolvemos bien.
- Enfriamos al menos 3 horas.
- Espolvoreamos con azúcar glas y servimos en rodajas.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- No trituramos las galletas hasta polvo; los trozos dan la textura.
- Damos forma a la masa tibia.
- Fría queda firme y se puede cortar.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar?
Sí, 2 meses.
¿Qué se puede variar?
Fruta seca, piel de naranja confitada, coco.
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