ReceptnaptárOrejki (galletas de nuez rellenas de leche condensada)
Los orejki (pequeñas galletas de nuez) son un dulce favorito de la época soviética, con forma de nuez y relleno de leche condensada y nueces. Se hornean en un molde especial. Nostalgia de la infancia, queridos con té.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasamos la harina, la mantequilla, la nata agria, el huevo, el bicarbonato y la sal hasta una masa blanda y enfriamos 30 minutos.
- Formamos bolas de masa del tamaño de una nuez.
- Las presionamos en el molde de nuez (o redondo) y horneamos a 180 °C 10-12 minutos.
- Dejamos enfriar las mitades horneadas y ahuecamos un poco el centro con una cuchara.
- Mezclamos las nueces con la leche condensada cocida.
- Pegamos dos mitades con el relleno.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- La leche condensada cocida da el sabor a caramelo.
- Rellenamos las medias esferas cuando estén frías.
- Sin molde se puede hacer con bolitas y una cuchara.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la leche condensada cocida?
Leche condensada azucarada hervida en la lata 2 horas.
¿Cuánto duran?
1 semana en lata cerrada.
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