ReceptnaptárRollo de carne relleno de huevo (myasnoy rulet)
El rollo de carne relleno de huevo es un plato elegante y espectacular de la mesa rusa festiva y dominical. El huevo duro en el centro de cada rodaja forma un dibujo. Excelente tanto caliente como frío.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Amasamos la carne con el pan escurrido, la cebolla, el huevo, sal y pimienta.
- Damos forma de rectángulo sobre papel de horno, de unos 1,5 cm de grosor.
- Colocamos los huevos duros en fila por el centro.
- Enrollamos con ayuda del papel y sellamos los extremos.
- Ponemos en una bandeja, pintamos con aceite y espolvoreamos con pan rallado.
- Horneamos a 180 °C 60 minutos; reposamos 10 minutos y servimos en rodajas.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Damos forma a la carne fría para que el rollo se mantenga unido.
- Sin reposar las rodajas se deshacen.
- En rodajas frías también sirve para bocadillos.
Preguntas frecuentes
¿De qué más se puede rellenar?
De setas, queso, ciruelas pasas.
¿Cuánto se conserva?
4 días en la nevera.
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