ReceptnaptárPepinos en nata agria (ogurtsý v smetane)
Los pepinos en nata agria son la clásica ensalada de guarnición fresca del verano ruso. Pepino fresco, eneldo, nata agria: la combinación más sencilla. Para carne asada, patatas o gachas.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Lavamos los pepinos y los cortamos en rodajas finas.
- Espolvoreamos con sal, dejamos 5 minutos y escurrimos el líquido.
- Mezclamos la nata agria con el ajo, el zumo de limón, sal y pimienta.
- Picamos fino el eneldo.
- Combinamos los pepinos con el aliño y el eneldo.
- Servimos enseguida para que sigan crujientes.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Escurrimos el líquido del pepino salado para que no quede aguado.
- Usamos pepinos jóvenes de piel fina.
- Servimos recién hecha.
Preguntas frecuentes
¿Con qué se sirve?
Con carne asada, patatas, gachas.
¿Cuánto se conserva?
Mejor recién hecha; 1 día.
Recetas parecidas
- Gurkensalat mit Dill (ensalada alemana de pepino con eneldo y aliño de nata agria) · Alemana
- Tarator (sopa fría búlgara de pepino) · Eslava del sur
- Snezhanka (ensalada búlgara de pepino y yogur con nueces) · Eslava del sur
- Ensalada de pepino con nata agria · Húngara
- Sopa de eneldo con nata agria · Húngara
- Salsa de eneldo · Húngara
Más ideas de rusa
- Borsch (sopa rusa de remolacha y col)
- Pirozhki (bollitos rusos rellenos al horno)
- Ensalada Olivier (ensalada rusa de patata con mayonesa)
- Solianka (sopa agripicante de carnes ahumadas)
- Okroshka (sopa fría de kéfir)
- Vinagreta rusa (ensalada de remolacha)
- Seliodka pod shuboi (ensalada de arenque «con abrigo de piel»)
- Shchi (sopa rusa de col)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies