Bife ao molho acebolado (bistec en salsa de cebolla y tomate)

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Calentamos la mantequilla o el aceite en una sartén y freímos los filetes, de uno en uno, a fuego medio por ambos lados.
2. Salpimentamos y los mantenemos calientes.
3. En la misma grasa, rehogamos la cebolla y añadimos el tomate.
4. Cocemos a fuego bajo hasta que el tomate se deshaga y tome textura de salsa.
5. Sazonamos con sal, pimienta y salsa Worcester.
6. Retiramos del fuego, incorporamos la nata y servimos de inmediato sobre la carne.

Fuente: Wikibooks – Livro de receitas – Bife ao molho acebolado (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.

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