Arroz al horno de Emilia de Potries

Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar

Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Cocemos las judías blancas, el garrofón, la carne de cerdo y el pollo en agua con sal, con cúrcuma o azafrán.
2. Cuando estén cocidos, añadimos un poco de aceite de oliva y terminamos de dorarlos, luego los reservamos.
3. Ponemos el arroz en una cazuela de barro para horno y lo cubrimos con el caldo de carne.
4. Encima colocamos las judías, el garrofón, el pollo y las costillas.
5. Como adorno, añadimos las tiras de pimiento, las láminas de patata, el tomate, la morcilla y la cabeza de ajos entera y cruda.
6. Horneamos en el horno precalentado a 250 °C unos 45 minutos. ⏱ Temporizador: 45 min
7. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Arroz al horno de Emilia de Potries (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.

Recetas parecidas

• Fritada de costillas con calabacín · Española y portuguesa
• Alubias rojas con arroz de Nueva Orleans · Americana
• Fabada asturiana · Española y portuguesa
• Riz à la tomate et au chorizo (arroz con tomate, chorizo y pimiento) · Francesa
• Arroz negro (arroz negro con sepia y tinta) · Española y portuguesa
• Arroz caldoso con habichuelas, nabos y pencas · Española y portuguesa

Más ideas de española y portuguesa

• Albóndigas de cerdo y ternera en salsa de almendras
• Albóndigas en salsa con azafrán
• Alcachofas rellenas
• Arroz con costra
• Pierna de cerdo asada
• Menudillos de cabra al ajillo con vino
• Bacalao a mi manera
• Bacalao con almejas

Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies

Idioma: Magyar · English · Deutsch