ReceptnaptárRecetas › Española y portuguesa › Cena
Flamenquines – rollitos de cerdo rellenos de jamón y empanados
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Aplanamos los filetes de cerdo con la maza, los recortamos en forma rectangular y los salamos.
- Ponemos una tira de jamón sobre cada filete y los enrollamos en forma de puro.
- Pasamos los rollitos por huevo batido y luego por pan rallado, y repetimos la operación para que queden con una capa firme y crujiente.
- Los freímos en aceite caliente, a fuego medio-alto, por todos los lados hasta que queden crujientes.
- Los escurrimos sobre papel absorbente y los servimos sobre un lecho de lechuga aliñada.
Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Flamenquines (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
Recetas parecidas
- Chuletas de cerdo empanadas polacas (kotlet schabowy) · Polaca
- Chuleta de cerdo empanada (otbívnaya) · Rusa
- Chuletas de cerdo empanadas · Húngara
- Cordon bleu (escalope empanado relleno de queso y jamón) · Alemana
- Kotlet schabowy (chuleta de cerdo empanada polaca) · Polaca
- Holsteiner Schnitzel (escalope de cerdo empanado con huevo frito y anchoas) · Alemana
Más ideas de española y portuguesa
- Lomo de cerdo en escabeche
- Picanha suína completa (picanha de cerdo a la parrilla con arroz y puré de manzana)
- Pierna de cerdo asada
- Fritada de costillas con calabacín
- Costela de porco ao molho de laranja (costillas de cerdo fritas con glaseado de naranja)
- Pernil assado con farofa de maxixe
- Carne de porco à alentejana (cerdo con almejas)
- Costela de porco com mamão verde (costillas de cerdo con papaya verde)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies