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Bacalao hervido con verduras
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Ponemos a hervir agua con sal y una hoja de laurel.
- Añadimos las patatas peladas y las judías verdes, y cocemos hasta que estén tiernas.
- Antes de que las verduras estén del todo tiernas, añadimos los filetes de bacalao y cocemos unos minutos más, hasta que el pescado esté hecho.
- Escurrimos el pescado y las verduras.
- Servimos el bacalao rodeado de las verduras y el huevo cocido en rodajas, con la mayonesa por encima o aparte.
Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Bacalao hervido (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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