Ensalada de patata con atún y cangrejo

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Pelamos la patata cocida y la dejamos enfriar por completo.
2. En un bol, mezclamos el atún, las aceitunas cortadas por la mitad y 2 cdas. de mayonesa.
3. Cortamos la patata fría en dados y la añadimos a la mezcla.
4. Añadimos un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y unas cucharadas más de mayonesa, y mezclamos bien.
5. Colocamos encima el huevo cocido en dados y los palitos de cangrejo deshilachados, con cuidado de que no se deshagan, sin mezclarlos.

Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Ensalada de patata con atun y cangrejo (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.

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