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Pavo asado con manzana y glaseado de cerveza (peru com maçãs)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos el zumo de limón, la cerveza, la melaza, la menta y la sal, metemos los filetes de pavo y los marinamos 30 minutos en la nevera.
- Fundimos la mantequilla en una sartén, doramos los filetes de pavo por ambos lados, y los mantenemos calientes.
- Colamos la marinada en una cazuela y la reducimos a fuego lento unos 15 minutos.
- Añadimos los gajos de manzana y cocemos unos 2 minutos.
- Cortamos los filetes de pavo en tiras y los rociamos con la salsa.
- Servimos junto con los gajos de manzana.
Fuente: Wikibooks – Livro de receitas – Peru com maçãs (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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