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Pollo gratinado con queso y coliflor (frango com couve-flor)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Ponemos la carne de pollo con su caldo de cocción en una cazuela y la calentamos.
- Incorporamos la maicena disuelta, y removemos hasta que la salsa espese.
- Separamos la coliflor en ramilletes, cortamos el tallo, y lo reservamos.
- Mezclamos el queso crema con la nata.
- Mezclamos con cuidado el pollo, los ramilletes de coliflor, las tiras de pimiento y la mezcla de queso crema con nata.
- Lo vertemos en una fuente de horno engrasada, y lo espolvoreamos con queso rallado.
- Horneamos en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada.
Fuente: Wikibooks – Livro de receitas – Frango com couve-flor (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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