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Rocambole de carne (rollo de carne con jamón y queso)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Sazonamos la carne picada con la cebolla sofrita, sal y pimienta.
- Añadimos el huevo, y amasamos bien.
- Formamos la carne en una lámina uniforme (sobre papel de horno, extendiéndola con el rodillo).
- Colocamos en el centro la mozzarella y el jamón.
- Enrollamos, y cubrimos la parte superior del rollo con las lonchas de bacon.
- Horneamos en el horno precalentado (unos 190 °C) hasta que el bacon esté crujiente y la carne esté hecha (unos 40-45 minutos).
Fuente: Wikibooks – Livro de receitas – Rocambole de carne (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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