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Chorizos y patatas a las cenizas
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 200 °C. Envolvemos los chorizos en papel de aluminio, los rociamos con un poco de vino blanco, y los cerramos bien.
- Pinchamos las patatas, las sazonamos con sal y aceite de oliva, y las envolvemos también en papel de aluminio.
- Horneamos las patatas unos 40 minutos, hasta que estén tiernas, y el paquete de chorizos unos 20-25 minutos.
- Desenvolvemos las patatas, las abrimos en un plato, y las sazonamos con aceite de oliva, sal y pimienta recién molida.
- Ponemos encima el chorizo en rodajas, y servimos de inmediato.
Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Chorizos y patatas a las cenizas (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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