ReceptnaptárCrustless pumpkin pie (tészta nélküli sütőtökpite)
A sütőtökpite az amerikai hálaadás elmaradhatatlan desszertje; ez a tészta nélküli változat gyorsabb, kevésbé zsíros, és ugyanúgy a fűszeres, krémes töltelékről szól. Gluténmentessé is tehető, ha zabliszt helyett mandulalisztet használunk.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A sütőt 175 °C-ra (légkeveréssel 160 °C) előmelegítjük, és egy 22–23 cm-es piteformát vagy tűzálló tálat kikenünk (sütőpapírral is kibélelhetjük).
- Ha friss tökkel dolgozunk: a sütőtököt kockázzuk, 200 °C-on 30–40 percig megsütjük vagy gőzöljük, majd pürésítjük és jól lecsepegtetjük.
- Az összes hozzávalót botmixerrel vagy turmixgéppel simára dolgozzuk.
- A masszát a formába öntjük, és 45–55 percig sütjük, amíg a széle megszilárdul, de a közepe még enyhén remeg.
- Rácson teljesen kihűtjük, majd legalább 3 órát hűtőben pihentetjük, hogy teljesen megkössön.
- Szeleteljük, görög joghurttal vagy tejszínhabbal és pirított dióval tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A tökpürét jól csepegtesd le, különben a pite híg marad.
- Konzerv (cukrozatlan!) tökpüré is használható, de ne a már fűszerezett, cukrozott pite-töltelék legyen.
- A hűtés elengedhetetlen: melegen még lágy, hidegen szeletelhető.
- Hűtőben 4 napig eláll.
Gyakori kérdések
Mivel helyettesíthető a sütőtökpite-fűszer?
1 teáskanál fahéj, fél teáskanál gyömbér, negyed teáskanál szerecsendió és csipet szegfűszeg keveréke.
Miért repedt meg a tetején?
Túl forró sütőben vagy túl sokáig sült; legközelebb süsd alacsonyabb hőmérsékleten és vedd ki, amikor a közepe még remeg.
Hasonló receptek
- Sütőtökös-vörösbabos süti · Kínai
- Sütőtökös-fahéjas muffin · Magyar
- Kabocsás rizslisztgolyó kinakóval (kabocha dango) · Japán
- Sütőtökös-tofus muffin · Japán
- Tikvenik light (sütőtökös-diós réteslepény kevés cukorral) · Délszláv
- Sütőtökös halwa kókusszal · Indiai
További amerikai ötletek
- Apple nachos (almaszeletek mogyoróvajjal és csokival)
- Key lime pie jars light (lime-os joghurtkrém pohárban zabmorzsával)
- Cheesecake-stuffed strawberries (krémsajttal töltött eper)
- Chocolate chip cookie (amerikai csokidarabos keksz)
- Banana bread (amerikai banánkenyér)
- Red velvet torta (vörös bársony)
- Amerikai almás pite (apple pie)
- Glazed donuts (házi fánk cukormázzal)
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Sütőtökös receptek (26) · Amerikai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások