ReceptnaptárSütőtökös-fahéjas muffin
A sütőtökös-fahéjas muffin a tökszezon kedvelt uzsonnasütije: puha, nedves, illatos, teljes kiőrlésű lisztből és mézzel édesítve. A sült tökpüré adja a nedvességet és a természetes édességet. A fahéj, gyömbér, szegfűszeg ősziessé teszi.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A sütőt 180 °C-ra (légkeveréses sütőnél 165 °C-ra) előmelegítjük. A muffinformát papírkapszlival bélelünk.
- A tökpürét egy nagy tálban a tojásokkal, az olajjal, a mézzel és a joghurttal simára keverjük.
- Egy másik tálban elkeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket és a sót.
- A száraz keveréket a nedvesre öntjük, és éppen csak összeforgatjuk (kisebb csomók maradhatnak).
- A tésztát a kapszlikba osztjuk (háromnegyedig töltve), tökmaggal megszórjuk.
- 20-22 percig sütjük, amíg a közepébe szúrt tű tisztán jön ki. Rácson kihűtjük. Dobozban 4 napig eláll, fagyasztva 2 hónapig.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Sült tökpüréből készítsd, ne főttből, mert ízesebb.
- Ne keverd túl, hogy puha maradjon.
- Mazsolával, dióval, csokival variálható.
- Fagyasztható.
Gyakori kérdések
Konzerv tökpüréből?
Igen, ugyanannyi.
Vegán?
Tojás helyett lenmaggal, joghurt helyett növényi joghurttal.
Hasonló receptek
- Kabocsás rizslisztgolyó kinakóval (kabocha dango) · Japán
- Crustless pumpkin pie (tészta nélküli sütőtökpite) · Amerikai
- Sütőtökös-tofus muffin · Japán
- Sütőtökös-vörösbabos süti · Kínai
- Kolač od jogurta (bosnyák joghurtos piskóta könnyű szirupban) · Délszláv
- Yiaourtopita (görög joghurtos-citromos torta, liszt nélkül) · Görög
További magyar ötletek
- Kávé-torta
- Mogyoró-torta
- Jogász-torta
- Katona-torta
- Stefánia-torta
- Linzi-torta
- Gyümölcs-torta
- Finom orosz torta
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Sütőtökös receptek (26) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások