Deviled eggs (töltött tojás)

A deviled eggs, azaz fűszeres töltött tojás az amerikai party- és piknikasztal klasszikusa. A tojás sárgáját majonézzel, mustárral keverjük, és vissza a fehérjébe kanalazzuk. Gyors, olcsó, mindenki kedveli.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tojásokat forrásban lévő vízbe tesszük, és 10 percig főzzük (keményre). Azonnal jeges vízbe tesszük, 5 percig hűtjük, hogy könnyebb legyen a hámozás. ⏱ Időzítő: 10 perc
2. A tojásokat megpucoljuk, hosszában félbevágjuk. A sárgákat óvatosan kikanalazzuk egy tálba.
3. A sárgákat villával összetörjük, hozzáadjuk a majonézt, a mustárt, az ecetet, sót és borsot. Simára, krémesre keverjük.
4. A tojásfehérjéket tálra helyezzük. A töltelékkel vagy kanállal, vagy zsákkal (csillagcsővel) megtöltjük.
5. Megszórjuk füstölt paprikával és apróra vágott metélőhagymával.
6. Tálalásig hűtőben tároljuk, 1 napig áll el.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A 10 perces főzés és a jeges víz megakadályozza a zöld szegélyt.
• Zsákkal szebb a töltelék.
• Tegyél bele pirított szalonnát vagy avokádót az ízért.
• Aznap fogyaszd el, hogy friss maradjon.

Gyakori kérdések

Előre elkészíthető?

A fehérjét és a tölteléket külön tárold, tálalás előtt töltsd meg.

Majonéz helyett?

Görög joghurt, avokádó vagy hummusz.

Hasonló receptek

• Œufs mimosa (töltött tojás mimóza módra) · Francia
• Töltött tojás (farsirovannije jajca) · Orosz
• Töltött tojás mustáros-joghurtos krémmel (jajka faszerowane) · Lengyel
• Hideg töltött tojás · Magyar
• Tamago sando (japán tojásos szendvics) · Japán
• Töltött tojás tejfölös-paprikás mártásban sütve · Magyar

További amerikai ötletek

• Írós amerikai palacsinta
• Áfonyás amerikai palacsinta
• Banános-diós palacsinta
• Francia pirítós juharsziruppal
• Fahéjas almás zabkása
• Sonkás-sajtos reggeli muffin
• Baconös tojásmuffin
• Tex-mex reggeli burrito

Még több: Amerikai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások