ReceptnaptárZabkása lengyel módra erdei gyümölccsel
Az owsianka, vagyis a zabkása Lengyelországban sokáig a kórházak és az iskolák étele volt, ma viszont a legkedveltebb egészséges reggelik közé tartozik. Az igazi különlegessége a meleg, szirupos erdei gyümölcs. Tizenöt perc alatt elkészül, és a méz, a dió meg a fahéj hideg reggeleken is melegítő, tartalmas kezdést ad.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tejet egy kis lábasban közepes lángon felforraljuk.
- Beleszórjuk a zabpelyhet és a csipet sót, jól elkeverjük.
- A lángot lejjebb vesszük, és folyamatosan kevergetve 6-8 percig főzzük, amíg krémes, sűrű állagú nem lesz.
- Ha túl sűrű lenne, egy kevés tejjel hígítjuk.
- Amíg a kása fő, a fagyasztott gyümölcsöt egy kis lábasban 2-3 percig melegítjük, hogy szirupos legyen.
- A kész zabkását tálakba merjük.
- Mézzel meglocsoljuk, ráhalmozzuk az erdei gyümölcsöt, megszórjuk a durvára vágott dióval és fahéjjal.
- Azonnal tálaljuk, amíg meleg.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Ha krémesebben szereted, a zabpelyhet már a hideg tejbe tedd, és együtt melegítsd fel.
- A fagyasztott erdei gyümölcs melegítve szirupos lesz, ezért nem kell hozzá külön cukor.
- A kása hűlés közben sűrűsödik, ezért tálalás előtt keverj bele egy kevés tejet, ha túl sűrű lett.
Gyakori kérdések
Mi az owsianka?
A lengyel zabkása neve: tejben vagy vízben főtt zabpehely, gyümölccsel, mézzel vagy dióval tálalva.
Elkészíthető tejmentesen vagy gluténmentesen?
Igen, a tejet zab- vagy mandulaitallal cserélheted, gluténmentes változathoz pedig gluténmentes jelölésű zabpelyhet használj.
Hasonló receptek
- Kefires zabpehely mézes gyümölccsel (kefir owsiany) · Lengyel
- Zabkása gyümölccsel és mézzel · Magyar
- Apfel-Zimt-Haferbrei (almás-fahéjas zabkása) · Német
- Bircher Müsli (áztatott zabpehely almával, joghurttal és dióval) · Német
- Éjszakai zabkása chiamaggal és bogyós gyümölccsel · Amerikai
- Knuspermüsli (házi ropogós granola mézzel, zabbal és dióval) · Német
További lengyel ötletek
- Lengyel rántotta snidlinggel
- Burgonyalepény
- Lengyel túrós zsemle retekkel
- Vékony lengyel palacsinta túróval
- Almás racuchy
- Reggeli tál sült kolbásszal, tojással és kovászos uborkával
- Rántotta kolbásszal és paradicsommal (jajecznica z kiełbasą)
- Sült kaszanka hagymás almával (kaszanka smażona)
Még több: Lengyel receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások