ReceptnaptárSajtos gríz déli módra
A sajtos grits a déli államok reggeli étele, amit az amerikai Dél konyhája a tengerparti vendéglátásig vitt. Egyszerű, krémes, melengető, és egy olcsó, laktató alapétel, amit sokféleképpen lehet gazdagítani.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vizet és a tejet a sóval együtt felforraljuk, majd a kukoricadarát lassan, vékony sugárban szórjuk bele, folyamatosan keverve habverővel.
- Amint újra forrni kezd, kis lángra vesszük, és fedő alatt 25–30 percig főzzük, 5 percenként megkeverve, hogy ne ragadjon az aljára.
- Ha szükséges, kevés tejjel vagy vízzel hígítjuk; a dara akkor kész, ha krémes, és nem szemcsés.
- Levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat és a reszelt sajtot, amíg teljesen elolvad.
- Sóval, borssal ízesítjük.
- Melegen, újhagymával, tojással vagy baconnel tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A dara akkor lesz krémes, ha lassan, hosszan főzöd, és sokszor kevered.
- Jól sós vízben főzd, mert a sótlan dara lapos ízű marad.
- Az instant dara 5 perc alatt kész, de kevésbé ízes.
- Hűtőben megdermed; kevés tejjel újramelegítve visszaáll.
Gyakori kérdések
Mi a különbség a grits és a polenta között?
Lényegében ugyanaz a kukoricadara; a grits fehér vagy sárga, a polenta általában sárga és durvább.
Gluténmentes?
Igen, a kukoricadara természetesen gluténmentes.
Hasonló receptek
- Sajtos puliszka formában · Magyar
- Elarji (sajtos kukoricakása) · Közel-kelet és Kaukázus
- Kačamak (kukoricakása) sajttal és tejföllel · Délszláv
- Cornbread (déli kukoricakenyér) · Amerikai
- Sajtos quesadilla · Mexikói
- Calabacitas (cukkinis-kukoricás serpenyős zöldség) · Mexikói
További amerikai ötletek
- Írós amerikai palacsinta
- Áfonyás amerikai palacsinta
- Banános-diós palacsinta
- Francia pirítós juharsziruppal
- Fahéjas almás zabkása
- Sonkás-sajtos reggeli muffin
- Baconös tojásmuffin
- Tex-mex reggeli burrito
Még több: Amerikai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások