ReceptnaptárHong Shao Rou (vörösen párolt sertéshas)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A sertéshas-kockákat forrásban lévő vízben 2-3 percig blansírozzuk, leszűrjük.
- Egy száraz wokban a cukrot lassú tűzön karamellizáljuk, amíg mélybarna lesz.
- Beledobjuk a húst, gyorsan összeforgatjuk, hogy a karamell bevonja.
- Hozzáadjuk a szójaszószokat, gyömbért, csillagánizst, fahéjat és a rizsbort, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
- Fedő alatt, kis lángon 1-1,25 órán át pároljuk, amíg a hús omlósra puhul és a szósz sűrű, fényes lesz.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Lu rou fan (tajvani párolt sertéshas rizzsel) · Kínai
- Szójaszószos sült-párolt csirke · Kínai
- Tang cu paigu (édes-savanyú sertésoldalas) · Kínai
- Teriyaki csirke · Japán
- Tamagoyaki (édes-sós hengerelt omlett) · Japán
- Karaage (japán fűszeres sült csirke) · Japán
További kínai ötletek
- Qingjiao rousi (sertéscsíkok zöldpaprikával)
- Párolt sertéshús mustárzölddel
- Pirított sertésszűz mustárzöldekkel
- Char siu rice (barbecue sertéshús rizzsel)
- Yuxiang rousi (édes-savanykás-csípős sertéscsíkok répával)
- Mu xu rou (tojásos-gombás sertéscsíkok uborkával)
Még több: Sertéshúsos receptek (92) · Kínai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások