Tang cu paigu (édes-savanyú sertésoldalas)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az oldalast hideg vízben felforraljuk, 3 percig főzzük, leszűrjük, és leöblítjük. ⏱ Időzítő: 3 perc
2. Egy lábasban az olajon a gyömbért és az oldalast 5 percig pirítjuk. ⏱ Időzítő: 5 perc
3. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, hozzáadjuk a szójaszószt, és fedő alatt 30 percig pároljuk. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. Hozzáadjuk a cukrot, az ecetet és a ketchupot, és fedő nélkül, gyakran forgatva addig forraljuk, amíg a szósz fényes mázzá sűrűsödik.
5. Szezámmaggal, rizzsel tálaljuk; dobozban 3-4 napig eláll; mikróban fedő alatt 2-3 percig melegítsük, félidőben megkeverve. ⏱ Időzítő: 2 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Hong Shao Rou (vörösen párolt sertéshas) · Kínai
• Inihaw na liempo (grillezett sertésoldalas) · Délkelet-ázsiai
• Lomo saltado (perui wokban sült marhahús) · Spanyol-portugál
• Cukkinis-oldalasos fritada · Spanyol-portugál
• Tokwa't baboy (sült tofu és sertés ecetes-szójás mártásban) · Délkelet-ázsiai
• Bicol express (sertés kókusztejben csípős paprikával) · Délkelet-ázsiai

További kínai ötletek

• Mu xu rou (tojásos-gombás sertéscsíkok uborkával)
• Lu rou fan (tajvani párolt sertéshas rizzsel)
• Sweet and Sour Pork (édes-savanyú sertéshús)
• Char Siu (kantoni barbecue sertésszűz)
• Twice Cooked Pork (kétszer sütött sertéshús)
• Qingjiao rousi (sertéscsíkok zöldpaprikával)
• Párolt sertéshús mustárzölddel

Még több: Sertéshúsos receptek (92) · Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások