ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Kínai › Marhahúsos receptek

Mongol marha (Mongolian beef)

Idő: 30 perc4 adagkb. 460 kcal / adag (becsült)kb. 32 g fehérje / adag

A Mongolian beef kínai-amerikai klasszikus, a kínai éttermek kedvence: ropogósra sült, vékony marhacsíkok, édes-sós szójás-gyömbéres szósz. Gyorsan készül, wokban 10 perc alatt. Valójában nem mongol étel, hanem tajvani eredetű.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A marhahúst szálra merőlegesen, vékony csíkokra vágjuk, és a kukoricakeményítőben megforgatjuk. A felesleget leráznunk.
  2. A szószhoz a szójaszószt, a barna cukrot, a vizet és a szezámolajat összekeverjük.
  3. A wokban 3 evőkanál olajat nagy lángon felhevítünk. A húst két részletben, 1-2 perc alatt erősen megpirítjuk, kivesszük.
  4. A maradék olajban a fokhagymát és a gyömbért 20 másodpercig pirítjuk, majd ráöntjük a szószt. 2-3 percig forraljuk, amíg kissé besűrűsödik.
  5. Visszatesszük a húst, és az újhagymával együtt még 1-2 percig keverjük, amíg a szósz bevonja.
  6. Főtt rizzsel tálaljuk. A hús nem főhet sokáig, különben megkeményedik.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

Gyakori kérdések

Miért kukoricakeményítő?

Ropogós héjat ad, és a szósz jobban rátapad.

Marha helyett?

Csirkecomb vagy sertés is jó.

Hasonló receptek

További kínai ötletek

Még több: Marhahúsos receptek (108) · Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások