Grießbrei mit Fruchtsoße (búzadara-kása gyümölcsmártással)

A Grießbrei a német gyerekkor ízeit idézi: selymes, enyhén vaníliás búzadarakása, amelyet gyümölccsel vagy fahéjas cukorral esznek. Tíz perc alatt kész, és hideg reggeleken különösen jólesik. Egyszerű, olcsó és megnyugtató.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tejet forraljuk fel a cukorral és a sóval.
2. Folyamatosan kevergetve szórjuk bele a búzadarát, és kis lángon főzzük 3-4 percig, amíg besűrűsödik. ⏱ Időzítő: 3 perc
3. Vegyük le a tűzről, keverjük bele a vajat és a vaníliát, és fedjük le 5 percig. ⏱ Időzítő: 5 perc
4. A gyümölcsöt főzzük fel a cukorral 3-4 percig. ⏱ Időzítő: 3 perc
5. A keményítőt keverjük el 1 evőkanál hideg vízzel, és kevergetve sűrítsük vele a gyümölcsöt.
6. A kását szedjük tálakba, öntsük rá a meleg gyümölcsmártást, és szórjuk meg fahéjas cukorral.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A búzadarát vékony sugárban szórjuk a forró tejbe, kevergetve, hogy ne csomósodjon.
• A kása hűlve besűrűsödik, ezért tálalás előtt kevés tejjel hígíthatjuk.
• Fagyasztott gyümölcsből is kitűnő mártás készül.

Gyakori kérdések

Hideg tejjel is kezdhető?

Igen, a búzadarát hideg tejbe keverhetjük, és kevergetve melegíthetjük, így kevésbé csomósodik.

Mi a különbség a tejberizstől?

A Grießbrei finomabb, simább, és gyorsabban elkészül, mint a Milchreis.

Hasonló receptek

• Mannakása (mannaja kasa) tejjel és vajjal · Orosz
• Bugatsa krémmel · Görög
• Tejbegríz mézzel és fahéjjal · Magyar
• Rava dosa (búzadarás ropogós dosa) · Indiai
• Upma (búzadara reggeli zöldségekkel) · Indiai
• Kovászos uborka (szoljonije ogurci) · Orosz

További német ötletek

• Bauernfrühstück (paraszt reggeli sült burgonyával és tojással)
• Frühstücksei (lágy tojás zsemlével, német reggeli)
• Krabbenrührei auf Schwarzbrot (rák-rántotta sötét kenyéren, északi módra)
• Obatzda (bajor sajtkrém sörkerttel, perecen vagy kenyéren)
• Radieschen-Quark auf Schwarzbrot (retkes túrókrém sötét kenyéren)
• Obstquark mit Haferflocken (gyümölcsös túró zabpehellyel)
• Apfel-Zimt-Haferbrei (almás-fahéjas zabkása)
• Hefezopf (vajas fonott élesztős kalács lekvárral)

Még több: Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások