ReceptnaptárImam bayildi (paradicsomos-hagymás töltött padlizsán)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A padlizsánokat hosszában félbevágjuk, a húsukat bevagdossuk, megsózzuk, és 10 percig állni hagyjuk, majd szárazra töröljük.
- Serpenyőben kevés olajon a vágott felükkel lefelé 5 percig pirítjuk, és tepsibe tesszük.
- A maradék olajon a hagymát 10 percig puhára pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsomot, a cukrot, sózzuk, borsozzuk, 5 percig főzzük, és belekeverjük a petrezselymet.
- A padlizsánokat kissé benyomjuk, és bőven rájuk halmozzuk a hagymás paradicsomot; 1 dl vizet öntünk alá.
- 190 °C-on 40 percig sütjük; adagolva dobozban 4 napig eláll; mikróban 1,5-2 perc alatt átmelegszik (hidegen is ehető).
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Töltött padlizsán marhahússal (Berenjenas rellenas) · Spanyol-portugál
- Papoutsakia (darálthússal töltött padlizsán besamellel) · Görög
- Padlizsánkaviár (baklazsannaja ikra) · Orosz
- Karnıyarık (darált hússal töltött sült padlizsán) · Közel-kelet és Kaukázus
- Fokhagymás, párolt padlizsán (Berenjenas mareadas) · Spanyol-portugál
- Aubergines à la provençale (provence-i sült padlizsán) · Francia
További görög ötletek
- Muszaka
- Pasztíció
- Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)
- Sztifádó (marhapörkölt gyöngyhagymával)
- Kleftikó (fóliázott, lassan sült bárány)
- Gyros tányéron
- Arni lemonato (citromos-oregánós sült bárány burgonyával)
- Psari plaki (sült hal zöldségágyon)
Még több: Görög receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások