Citromrúd

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A vajat, a cukrot, a lisztet, a tojást, a tojások sárgáját, a sót és a citromhéjat összegyúrjuk. Ha túl lágy a tészta, pár percre hűtőbe tesszük.
2. Két cipóra osztjuk, tenyérnyi szélesre, tepsi hosszára nyújtjuk.
3. A négy szélét kisujjnyi vastag tésztacsíkkal szegélyezzük, hogy keretet kapjon.
4. Megkenjük tojással, és megsütjük.
5. Ha kissé kihűlt, vékonyan megkenjük a lekvárral.
6. A tojásfehérjéhabot, a citromhéjat, a cukrot és az őrölt mandulát összekeverjük, majd folyamatosan keverve, tűzön felmelegítjük.
7. A kapott krémet a tésztára kenjük, és lassan még egyszer megsütjük.
8. Rudacskákra vágjuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Cukorperec · Magyar
• Patience eredeti receptje · Magyar
• Fekete fehérben · Magyar
• Fehér mandula-sütemény · Magyar
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral) · Görög
• Turrón (spanyol mandulás nugát) · Spanyol-portugál

További magyar ötletek

• Citromzselé
• Vaníliazselé
• Lángolt (flambírozott) citromfagylalt
• Teakrém
• Csokoládézselé
• Görögös rizses mandulaédesség
• Marcipán-gyümölcs
• Barackíz-mandulacsemege

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások