ReceptnaptárCseresznyés rétes
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Az Almás rétesnél leírt módon a lisztből, tojásból, sóból és langyos vízből rugalmas tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük letakarva.
- A cseresznyét kimagozzuk; ha fagyasztottat használunk, előtte teljesen felolvasztjuk és alaposan leszűrjük, hogy ne legyen vizes.
- A tésztát lisztezett abroszon papírvékonyra nyújtjuk.
- A tészta egyik felére szórjuk a zsemlemorzsa felét, erre rétegezzük a cseresznyét, majd megszórjuk a cukorral és a maradék zsemlemorzsával.
- Megcsepegtetjük a töltelék felét az olvasztott vaj felével.
- Az abrosz segítségével szorosan feltekerjük, a végeit befelé hajtjuk, kizsírozott tepsire csúsztatjuk.
- Tetejét megkenjük a maradék olvasztott vajjal, és 190-200 °C-os sütőben 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
- Hagyjuk langyosra hűlni (a gyümölcsnedv így jobban megköt), majd szeleteljük.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Clafoutis aux cerises light (könnyű cseresznyés clafoutis) · Francia
- Cseresznyés lepény · Magyar
- Sütlü nuriye (tejes-mogyorós könnyű baklava) · Közel-kelet és Kaukázus
- Almás rétes · Magyar
- Apfelstrudel (német almás rétes vaníliasodóval) · Német
- Tejfeles rétes · Magyar
További magyar ötletek
- Téglácska teasütemény
- Datolya-szelet
- Tüzes csók
- Kávé-csók
- Borsos csók
- Vajas csók
- Brabanti sütemény
- Engländer
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Rétesek és réteslepények (35) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások