ReceptnaptárFogas rizzsel
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A megtisztított halat alaposan besózzuk, és 1 óráig állni hagyjuk.
- Egy tűzálló tálat vastagon kikenünk vajjal, megszórjuk pirospaprikával, közepére fektetjük a halat.
- Közben elkészítjük a párolt rizst: a rizst vajon megpirítjuk, felöntjük a húslevessel, fedő alatt kb. 15-18 percig pároljuk, amíg puha és a folyadékot felszívta.
- A kész rizst a hal két oldalára, egyenletesen elrendezve adjuk, és három kis halomba a megfőtt zöldborsót is elosztjuk.
- A zöldborsóhalmok közepére egy-egy csipetnyi apróra vágott, leforrázott piros paprikát teszünk.
- A halat leöntjük 6-7 evőkanál tejföllel.
- 190°C-os sütőben kb. 45 percig sütjük.
- Közben a karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és vajban pirított zsemlemorzsával megszórjuk.
- A halat a sütőtálban, a karfiollal körítve, forrón tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Riz à la tomate et au chorizo (paradicsomos-kolbászos rizs paprikával) · Francia
- Risi e bisi (velencei borsós rizs) · Olasz
- Piszkemártás (zöldborsós mártás) · Magyar
- Vegetable pulao (zöldséges fűszeres rizs) · Indiai
- Pilav s piletinom (csirkés-zöldséges rizs balkáni módra) · Délszláv
- Kelvirágleves rizses galuskával · Magyar
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások