ReceptnaptárKelvirágleves rizses galuskával
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A karfiolrózsákat megmossuk, és olvasztott vajon, fedő alatt, nagyobb lábasban két marék rizzsel együtt puhára pároljuk kb. 15-18 perc alatt.
- Meghintjük a liszttel, elkeverjük, majd felöntjük a húslevessel, és felforraljuk.
- Közben a galuskát elkészítjük: a tojást csipetnyi sóval felverjük, forrásban lévő sós vízbe kanállal apró galuskákat szaggatunk belőle, és 2 percig főzzük, majd leszűrjük.
- Tálaláskor a tojást, a vajat és a tejfölt elkeverjük, a leveshez adjuk.
- A sós vízben főtt tojásos galuskát a levesbe tesszük, forrón tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Kelvirágleves pirosrántással · Magyar
- Vajas karfiol · Magyar
- Lengyel vajas-morzsás karfiol kaporral · Lengyel
- Pirított kelvirág (karfiol) · Magyar
- Crème Dubarry (karfiolkrémleves) · Francia
- Fogas rizzsel · Magyar
További magyar ötletek
- Zöldségleves tojássárgával
- Zöldségleves rizzsel
- Barnaleves
- Leves matrózmódra
- Burgonyaleves húslevessel
- Borleves
- Sóskaleves
Még több: Levesek (266) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások