ReceptnaptárRisi e bisi (velencei borsós rizs)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vaj felén és az olajon a hagymát és a pancettát megpároljuk.
- Hozzáadjuk a borsó felét, és 2 percig forgatjuk; a másik felét egy merőkanál alaplével pürésítjük.
- Beleszórjuk a rizst, átforgatjuk, és fokozatosan adagolva a forró alaplét 18 percig főzzük (sűrűbb levesnek, lazább rizottónak kell lennie).
- Belekeverjük a borsópürét, a maradék borsót, a vajat, a parmezánt és a petrezselymet; sózzuk, borsozzuk.
- Dobozban 3 napig eláll; mikróban egy kanál vízzel meglocsolva, fedő alatt 2-3 percig melegítsük, félidőben megkeverve.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Riz à la tomate et au chorizo (paradicsomos-kolbászos rizs paprikával) · Francia
- Arancini (szicíliai rizsgolyók) · Olasz
- Vegetable pulao (zöldséges fűszeres rizs) · Indiai
- Fogas rizzsel · Magyar
- Lachang fan (kínai kolbászos rizs egy edényben) · Kínai
- Tomato rice (paradicsomos fűszeres rizs) · Indiai
További olasz ötletek
- Spaghetti alla Carbonara
- Risotto ai Funghi (gombás rizottó)
- Ossobuco alla Milanese
- Melanzane alla Parmigiana (rakott padlizsán)
- Saltimbocca alla Romana
- Lasagne al Forno
- Tagliatelle al Bolognese
- Cacio e Pepe
Még több: Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások