Hab-torta

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A 6 tojás sárgáját a 100 g cukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk az őrölt mandulát, enyhén elkeverjük.
3. A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lassan a masszához forgatjuk.
4. Vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett tortaformába öntjük, és közepesen meleg sütőben (kb. 170 °C) megsütjük.
5. Ha kihűlt, kétszer átvágjuk, és sűrű gyümölcsízzel megkenve összeillesztjük.
6. Az 5 tojásfehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, ezzel vonjuk be a torta tetejét és oldalát.
7. Alacsony hőfokú sütőbe visszatesszük, de inkább csak szárítjuk, mint sütjük, amíg a bevonat enyhén megszilárdul.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Amália-torta · Magyar
• Pralinet-torta · Magyar
• Stefánia-torta · Magyar
• Morzsatorta · Magyar
• Francia makaron mandulából · Francia
• Torta caprese light (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta kevesebb cukorral) · Olasz

További magyar ötletek

• Gyors piskóta
• Bisquit
• Vizes piskóta
• Kelt piskóta
• Nesze semmi
• Julia-szelet
• Mandulaívek
• Madoletti

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Torták (89) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások