Hús-pudding

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A vajból és lisztből négyszer hajtott leveles tésztát készítünk (vagy bolti leveles tésztát használunk), kés fok vastagságúra nyújtjuk, és egy kivajazott formát kibélelünk vele.
2. A tojássárgáját a tejföllel simára keverjük.
3. Hozzáadjuk a megőrölt maradék húst, sóval és borssal ízesítjük, majd belekeverjük a fonnyasztott gombát, hagymát és a zöldpetrezselymet.
4. Óvatosan hozzáforgatjuk a 4 tojásfehérje kemény habját.
5. A keveréket a kibélelt formába öntjük.
6. Előmelegített, 180 °C-os sütőben 45 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna és a közepe is átsül. ⏱ Időzítő: 45 perc
7. Formából kiborítva, melegen tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Huscroquette · Magyar
• Vajastészta-korong · Magyar
• Kolbászka vajas tésztában · Magyar
• Tejfölös-vajas tojásfelfújt · Magyar
• Toad in the hole (sült kolbász Yorkshire puding-tésztában) · Brit
• Rántotta kolbásszal és paradicsommal (jajecznica z kiełbasą) · Lengyel

További magyar ötletek

• Gulyásleves
• Paprikás csirke nokedlivel
• Töltött káposzta
• Halászlé szegedi módra
• Bableves füstölt csülökkel
• Vadas marhahús tarhonyával
• Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
• Székelykáposzta

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások