ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek · Fánkok

Ischli fánk

Idő: 1 óra (ebből munka kb. 35 perc)kb. 20 dbkb. 140 kcal / adag (becsült)kb. 2 g fehérje / adag
Ischli fánk (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A puha vajat, a lisztet, a cukrot és az őrölt mandulát kézzel gyorsan sima tésztává gyúrjuk.
  2. Fóliába csomagolva 15 percre hűtőbe tesszük, hogy könnyebben nyújtható legyen.
  3. Kés fokának vastagságára (kb. 4-5 mm) nyújtjuk, és kis (4-5 cm átmérőjű) kiszúróval köröket szaggatunk ki belőle.
  4. Sütőpapíros tepsire rakjuk a köröket, és 170 °C-os sütőben 10-12 percig sütjük, amíg széleik enyhén megpirulnak.
  5. Rácsra csúsztatva teljesen kihűtjük.
  6. A korongokat páronként összeragasztjuk a lekvárral.
  7. Az étcsokoládét vízgőz felett vagy mikróban megolvasztjuk, és a kész korongok felét belemártjuk, vagy rájuk kenjük.
  8. Amíg a csokoládé még nem szilárdult meg, megszórjuk apróra vágott pisztáciával, majd hagyjuk teljesen megkötni.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Fánkok (39) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások