ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek · Fánkok

Rózsa-fánk

Idő: 50 perckb. 20 dbkb. 80 kcal / adag (becsült)kb. 2 g fehérje / adag
Rózsa-fánk (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A lisztet munkalapra öntjük, közepébe mélyedést nyomunk, beletesszük a cukrot és a sót.
  2. Hozzáadjuk a tojások sárgáját (ha a tészta még kemény lenne, egy további sárgával lágyítjuk), és az egészet összegyúrjuk sima, rugalmas tésztává.
  3. A tésztát cipóvá formázzuk, majd lisztezett munkalapon kés fokának megfelelő vékonyságúra (kb. 2-3 mm) nyújtjuk.
  4. Recés szélű fánkszaggatóval korongokat szaggatunk ki.
  5. A korongokat hármasával egy kevés felütött tojással megkenve egymásra ragasztjuk, majd a tetejükön négy bevágást ejtünk éles késsel.
  6. Bő, 170°C-os forró zsírban vagy olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük.
  7. Papírtörlőn lecsepegtetjük, és tálalásnál a közepükbe egy kanál barackízt teszünk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Fánkok (39) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások